Nädalavahetus: üllatussünnipäev ja mõnus pühapäev maal

Ma ei oska kohe olla ilma et ma midagi korraldaks või orgunniks. Ma juba tean ette, et kohe kui blogiauhinnad läbi saavad, siis puhkan nädala (kui reisi lapsega saab puhkuseks nimetada) ja hakkan Uue Maailma festivaliks valmistuma…

Igaljuhul nädalavahetusel sai taas üks üllatussünnipäev tehtud – palju õnne, Sandra!

Kui alguses mõtlesime lihtsalt hoovis istumisele ja grillile, siis mulle va kokahoolikule tuli aina ideid juurde, mida teha võiks..

Nii ma siis hakkasingi reedel lõhet fileerima ja tegin ceviche’t, heeringa tartari ja krevetisalatit. 

RETSEPTID:

Lõhe ceviche – fileeri lõhe ja lõigu sellest kuubikud, haki sibul ja terve potsik värsket koriandrit, pigista peale terve sidruni mahl, lisa soola-pipart, ja lase üleöö seista!

Heeringa tartari jaoks haki heeringasja sibul, lisa natuke õli ja sidrunimahla, soola ja pipart. Lase natuke seista ja söö!

Krevetisalatisse panin soolveeskrevette, hakksin tomatit ja jääsalatit, valasin majoneesiga üle ja nomnom.

Vorpisin valmis juustukoogi. Mul on megalihtne New York’i juustukoogi retsept. Olen seda aastaid teinud, ilmselt ise natuke mugandanud, ei tea kust leidsin ja lihtsamat varianti vaevalt on. 

Panen kõigepealt ahju 250 peale sooja. Põhjaks läheb poolteist pakki Kalevi digestivi küpsiseid, nats alla paki võid. Purustad küpsised ja segad võiga, paned koogivormi põhja ja äärtesse. Panen külmkappi seniks kuni sisu teen.

Sisuks läheb kaks pakki kohupiima (kokki 400g) ja kaks suurt Farmi köögi toorjuustu (kokku 800g), lasen neil toasoojas seista paar tundi, siis segunevad kergemini. Panen kaussi, vispliga segan ühtlaseks massiks, lisan suhkrut (silma järgi!), kui on, siis vanillisuhkrut ja riivin ühe sidruni koore sinna sisse. Segan. Ja siis ükshaaval seitse muna. Segan ilusaks massiks, maitsen. Kui vaja lisan suhkrut. Valan kogu kraami põhjale ja panen ahju. Keeran ahju 150kraadi peale ja tunnikese pärast võtan ahjust välja. Lõikan noaga ääred vormi ja koogi vahelt läbi. Lasen jahtuda ja panen ööseks külmikusse. Järgmisel päeval imehea! Eriti maasikatoormoosiga!


Laupäeva hommikul käisime keskturul, ostsime mureleid, maasikaid ja liha. Soovitan soojalt esimest tüüpi vasakut kätt keskturu lihaosakonnas. Ta müüb küll kuueeurose kilohinnaga liha, aga pole veel halba kraami sealt saanud. Eile ostsin ka esimest korda nooreveise šašlõkki, mis oli mõnusalt mahlane ja hea.

Keskpäevaks tulid kaks sõpra appi, ühe saatsin kohe Hedoniga kärutama ja teine hakkas õhupalle täis pumpama.

Kiirelt valmis ka salat – redisest ja värsket kurgist, tillist ja hapukoorest. Hea suvine amps.

Tegin valmis tervitusjoogid – vein, mahl ja kookosviin, lisasin sidrunit ja maasikaid. 

Ja loomulikult peavad ühel sünnipäeval olema õhupallid. 

Pidu ise oligi mõnus aiachill, heade söökide, jookide ja veel parema seltskonnaga.

Pühapäev oli aga täielik puhkus. Sõitsime Liisi juurde maale! Levi mul seal eriti ei ole, seega oli lihtsalt mõnus olla ja lobiseda, lapsed tuterdasid ja võisid pläkerdada palju kulus :) oeh, mõnus!

2S8A6871

Mis te nädalvahetusel tegite?

Samal teemal

25 kommentaari

  1. Mina kuulasin Elmari soovisaadet täna ;-) ja käisin lapse tantsukooli kevadkontserti vaatamas täna ja eile koolis… Homme puhkan ja pean pühapäeva :-P

  2. Hei hei…vàga põnev aga rààgi sellest kookosviinast làhemalt. Ma kookose hull aga kookoseviinast pole kuulnud :) kuigi ma viina ka ei joo aga see kokteil tundub pàris hea suviseks chilliks ;)

    1. Seda viina kahjuks Eestis polegi müügil. Vähemalt mina pole näinud. Kookose-shokolaadi viin Stolichnaya oma.

  3. Väga meeldib lugeda Sinu postitusi, kuid pean kohe ütlema, et jubedalt ajab närvi kui teen postituse lahti ja kogemata läheb hiireklõps teksti peale ning viskab kohe miljon reklaami lahti. Ei pea isegi reklaami peale vajutama kui need kõik lahti hüppavad, mis siin äärtes on. Kuidagi neid kontrolli alla ei saa?

  4. Üleeile Maijooks ja eilne 30 km jalgrattaga… Puht sportlik :P

  5. Ohh see retro kolmerattaline. Kunagi sai isegi sellisega sõitma õpitud. Need on nii vahvad ja mis peine, sellega ei anna praktiliselt üldse kummuli käia. Nädalavahetus möödus ämma-äia juures maa töödega abistades ja pardi-hanepoegi nunnutades.

  6. Mulle ka su postitused väga meeldivad ja ootan igapäev uut lugemist. Samuti viskab kolm reklaami kindlasti enne lahti kui lugema saan. Aga see ei sega sellegipoolest :)

  7. Mis sul selle lapsega reisimise vastu on koguaeg? Kui sul juba eoses selline suhtumine, et pole puhkus, mida sa siis lähed sinna? Selline tunne, et noa ähvardusel saadeti kuskile lapsega :D saad ju keskkonnast välja ja hoopis teise rütmi ja kliima peale – katsu nautida ja loodan, et Hedon väga ei sega su puhkust :(

    1. No minu meelest me lähmegi lihtsalt reisile. Lapsega reisimise vastu polegi mul midagi, aga puhkuseks seda nimetada ei saa. See, et keskkond on teine ja kliima soojem… Ma olen ikka 24/7 lapsega, st et ma ei puhka ju. Ma olen ikka “tööl”. Lapsekasvatamine ongi täiskohaga töö ja ma sellepärast ei vingugi, aga sa oled ilmselt sedamasti nagu mu sõbranna mees, kellele Meelis püüdis selgeks teha, et kui naised tagasi tulevad, siis võtame lapsed ja laseme naistel nädalavahetusel lihtsalt olla – saavad ka hetke puhata. “Eee.. misasja, nad ju lähevad puhkama!” Eee.. jah! OK! :D

      1. No aga miks te sinna lähete? Mis tähendab su jaoks lihtsalt reisile? :)
        ja kas sa lapsega ei puhka igapäeva toimingutest? Ala süüa tegemisest ja koristamisest jne? See ongi mu point, et puhkad ju ka koos lapsega, mitte küll lapsest aga muudest argipäeva asjadest ikka ;) sinule aga tundub see nagu karistus olevat, et hoopis Meelis saab puhata ja sa pärast oled spaa välja teeninud :D

        1. Ma ei võta last kui karistust, ma muidu ei oleks last saanud. Aga kui keegi meist sel nädalal puhkab, on see tõesti Meelis. Tema ei pea öösel ärkama, saab olla rahus ja vaikuses, mitte tite hambavalu nutus. Ta saab hommikuti kauem magada (vähemalt nädalavahetusel). Ta ei pea õhtul koju tulema ja pärast pikka ja väsitavat tööpäeva hakkama lapsega mängima, saab ometi lihtsalt pikali visata ja olla. Ma ei kurda selle üle, et mina ei saa, see ongi elu, aga kui me räägime puhkusest, siis puhkab Meelis, mina olen lihtsalt lapsega reisil. Olen jätkuvalt seisukohal, et puhkus on puhkus ainult ilma lapseta. Olen jah, ego, ma tean :) See, et ma olen lapsega koos võõras keskkonnas on minu meelest veelgi keerulisem, et vanad tuttavad asjad ei ole käepärast jne.

  8. Ma siis küsiks selle koogi kohta, et kui suurt koogivormi kasutasid küpsetamisel ?
    Prooviks ka teha lapse lasteaialõpetamise puhul :)

  9. Issand, tahtsin ka seda kooki teha, aga üle 6000 kcal ühes koogis :D Ulme!

  10. Tundub mega kogus asju olevat, see peaks ikka suurem koogivorm olema.

    1. Vaatasin järgi, kõige klassikalisem koogivorm, 23cm – täpselt mahub! Kui ahjust välja võttes on natuke kerkinud ja selline võdisev, siis jahtub kokku :)

  11. krt kl, seda kooki peab nüüd raudselt tegema…ega sinna sinne mingeid marju ei tohi panna (et äkki võtab selle kohupiima vedelaks kohati..?)

    1. ma ei ole sisse pannud jah, pigem mingeid marju peale või moosi vms

Comments are closed.