RETSEPT: ricotta (suitsukala) korvike

Kõik käib mul endiselt silma järgi, eks :) Kõigepealt pane ahi 200 kraadi juurde soojenema!

TAIGEN:

Pane kaussi kaks väikest või üks suur muna, sada grammi sulatatud võid, 200-250 grammi ricotta juustu, klaas jahu, soola, pipart, endale meelepäraseid maitseaineid (või mõtle, mis sa sisuks paned, olenevalt sellest siis ehk lusikatäis pestot või sidrunipipart või…) – sega kõik omavahel kokku ja tee selline vorstike, pane hõbepaberisse/toidukilesse ja pane külmikusse oma aega ootama.

2S8A3542

SISU:

Sel korral tegin ma suitsukala sisu, aga olen teinud ka itaaliapäraseid (chorizo, päikesekuivatatud tomati ja parmesaniga nt), taipäraseid (krevetid, tšilli, sibul, paprika)…

Võtsin 300 grammi suvalist suitsukala, 400-500 grammi ricotta juustu, ühe poti koriandrit, kaks väikest punast sibulat, maitseaineid – segasin ühtlaseks massiks.

MIS EDASI?

Lõika külmikus seisnud vorstike 12ks jupiks ja rulli kergelt, laota taigen võiga määritud muffinivormi. Pane sisse valmis segu ja puista üle juustuga.

IMG_4034.JPG

Pane ahju. 10-15 minti, kuni korvikesed on kenasti kuldsed. Söö soojalt või külmalt, ikka on imeline!

2S8A3579

700postlogo

Samal teemal

1 Comment

  1. Ma koguaeg imestan, kuidas sul need toidud nii ahvatlevad tulevad ja kuidas ideed ja teostus(silmajärgi).. Mina ajan edasi retseptil näpuga järge :D Sa peaksid kuidagi enda annet ära kasutama :)

Comments are closed.