Tahtsin täna frikadellisuppi teha, aga sellest sai “mida kapis leidub” supp ja lõpptulemuseks oli ülimaitsev hapukapsasupp frikadellidega.
Kõigepealt, panin poti põhja ca 3spl vett ja 3 spl soja kastet (PS! see ei ole tegelikult lubatud Dr Simeonsi dieedi ajal, sest sisaldab suhkrut; aga nagu ikka, ma enne teen ja siis küsin :D), panin sinna sisse podisema suure hakitud sibula ja kolm küüslauguküünt. Pruunistasin neid seal kuniks vedelik oli suht aurustunud.
Plaanis oli lisada vett ja külmutatud brokkol-lillkapsas, aga vaatasin, et kapis lahtine pakk hapukapsast, täpselt 318 grammi – viskasin hoopis selle poti põhja. Segasin ja pruunistasin koos sibula-küüslauguga, lisasin keedetud vee ja soola-pipart-tilli. Ja võtsin lusikaga kanafilee hakklihast väikseid pallikesi ja viskasin sisse. Keetsin veel viis mintsa ja valmis ta oligi.
Väljanägemine polnud teab mis kaunis, aga maitse oli superhea.
Sojakaste sisaldab tihtipeale ka nisujahu.