Kerge tort jõuludeks või aastavahetuseks

Mõni aeg tagasi palus Valio minult retsepti keefiriga. Postitada ei palunud, see tähendab, et #notsponsored postitus (ise maksin materjali ka!), aga mõtlesin, et kui nii hea retsept juba loodud sai (tervitan Naabrinaist!), siis jagan teiega ka. Tema tegi kooki (nagu te teate, siis mina ja magus ei käi väga käsikäes), mina tegin pilti..

Kuna jõuludel on seapraed, pardid, kapsad, süldid jne nagunii kehale koormaks, siis hea vahepalana sobib pakkuda ka keefiritorti, mis on vahelduseks midagi lahjemat maole. Maitse oli sellel väga mõnus mahe ja kerge.

Keefiritort

Põhi:
200grammi küpsiseid või piparkooke
80g võid

Põhja tegemiseks purusta küpsised ja sega sulatatud võiga. Suru küpsetuspaberiga vooderdatud koogivormi põhja.

Kreem:
300g keefiri
300g maitsestamata kohupiima(kreemi)
300g vahukoort
300g maasika toormoosi (kui teed seda moosiga, ära lisaks suhkrut pane, kui teed ilma, lisa kreemile vastavalt maitsele suhkrut)
20g želatiini
3spl suhkrut

Kreemi jaoks seda želatiin 10spl veega ja pane sulama. Sega omavahel keefiir, kohupiim, maasika toormoos. Lisa kreemile sulanud želatiin. Vahusta vahukoor suhkruga ja sega kreemi hulka.

Kalla segu koogivormi ja lase taheneda vähemalt 4h, soovitavalt üleöö. Kaunista pähklite, marjade või endale meelepärasega.

Mustika-kirsi-kamasmuuti

Kuna kraami juba käepärast oli, siis lisaks üks smuutiretsept ka.

pool banaani
peotäis kirsse või mustikaid või endale meelepäraseid marju
peotäis mustikaid
2tl kama
2dl keefiri

Mulle isiklikult kama ei meeldi, ei meeldinud ka see smuuti, aga lastele pole vist vahet, mis smuuti sees on, sest smuuti kõlab juba magusalt :) Või siis on need marjad, mis alati ühe smuuti maha müüvad..