Kõik käib mul endiselt silma järgi, eks :) Kõigepealt pane ahi 200 kraadi juurde soojenema!
TAIGEN:
Pane kaussi kaks väikest või üks suur muna, sada grammi sulatatud võid, 200-250 grammi ricotta juustu, klaas jahu, soola, pipart, endale meelepäraseid maitseaineid (või mõtle, mis sa sisuks paned, olenevalt sellest siis ehk lusikatäis pestot või sidrunipipart või…) – sega kõik omavahel kokku ja tee selline vorstike, pane hõbepaberisse/toidukilesse ja pane külmikusse oma aega ootama.
SISU:
Sel korral tegin ma suitsukala sisu, aga olen teinud ka itaaliapäraseid (chorizo, päikesekuivatatud tomati ja parmesaniga nt), taipäraseid (krevetid, tšilli, sibul, paprika)…
Võtsin 300 grammi suvalist suitsukala, 400-500 grammi ricotta juustu, ühe poti koriandrit, kaks väikest punast sibulat, maitseaineid – segasin ühtlaseks massiks.
MIS EDASI?
Lõika külmikus seisnud vorstike 12ks jupiks ja rulli kergelt, laota taigen võiga määritud muffinivormi. Pane sisse valmis segu ja puista üle juustuga.
Pane ahju. 10-15 minti, kuni korvikesed on kenasti kuldsed. Söö soojalt või külmalt, ikka on imeline!
Jah, ma nüüd olen omadega sealmaal, et ainult kaks puhkust on veel kalendris ja olen…
Kevadine päike on välja sulatanud mitmed lahutuse või lahku minemise uudised - just tuli uudis,…
Kaks kuud tagasi käisime sõpradel külas ja sõbranna ohkas, et issand, 40 - üldse ei…
Täna sai siis sellest päevast kümme aastat, mil me perekonnaseisuametis jah-sõnad ütlesime. Jube paljudel on…
Me oleme siin nüüd kaks aastat elanud ja tegelikult terve selle aja maadelnud kuiva õhuga,…
Ma ei tea, kas asi on vanuses või milles, aga viimastel aastatel on mu sõprus-ja…
