Küsimused & vastused: kuumaõhufritüür

Ma olen tänaseks umbes 1,5 aastat kasutanud kuumaõhufritüüri ja iga kord kui ma storysse mõne pildi panen, saan kümme kirja. Eile sain uuele, valgele mudelile – st kuumaõhufritüür ise on sama, aga värv on suviselt hele – sooduskoodi ehk marimelli koodiga maksab see hetkel 49,99€ ja see pani mu postkastid huugama.

Kui tavaliselt pole mul probleemi jooksvalt paarile küsimusele vastata, siis eile läks nii hulluks, et algul mõtlesin vastata storys.. ja õhtul kui ma vaatasin küsimuste hulka, et lihtsam on blogida ja korraga vastata kui telefonis lühidalt toksida.

Kui kaua saab fritüüri odavamalt osta?

Ma kardan, et te ostate nii hästi, et enne saab ladu tühjaks kui kood kehtivuse kaotab, seega soovitan võimalust kasutada kohe.

Kas on lootust, et ka mustale tuleb sooduskood?

Hetke seisuga ei oska ennustada. Delimano sellised koodikampaaniad tekivad väga äkki.

Miks ainult valge soodusega?

Järelikult on nii vaja, ma ei oska kommenteerida. Ilmselt tegemist suve tootega, mille eesmärgiks on ka see suvel maha müüa.

Kas on piisavalt mahukas?

Meie pere jaoks on ja külla tulles saavad ka sõbrad süüa, ma ei kurda kui kaks täit tegema pean, sest see on kiirem ja mugavam kui ahi.

Kui suur teie majapidamises on mahult?

Koduleht ütleb: Fritüüri 2,5-liitrine maht on ideaalne nii soolaste kui ka magusate roogade õhu abil küpsetamiseks.

See nii pisike. Iga päev peab kokkama siis ja isegi lõunaks kaasa ei jagu. Tundub.

Tunduda võib, aga pole seda mitte. Ma panen sinna vabalt kilo šašlõkki; 10 kanakoiba; pool kilo friikaid; terve paki kananagitsaid; kolm pardifileed (ca 700-800grammi); viis suurt kartulit tükkidena; woki – ühe paprika, kolm porandit, suure sibula, küüslauku.

NIPP! Sega vahepeal. Kui sa paned lihtsalt toidu sisse ja ootad, et see ilusa krõbeda ja mahlasena 20 minuti pärast välja võtta, siis ma sellele ei panustaks. Ma keeran/šeigin iga mõne aja tagant seda kopsikut, siis toit liigub ja küpseb üleni krõbedaks, mitte ainult pealt.

Kas teile kolmele pole see väike? Näen, et vingutakse!

Ma ei näe kedagi vingumas :) Aga meile kolmele on see ideaalne. Ilmselt oleneb ka sööjatest. Meie peres ei söö keegi loomakoguseid. Aga kui sõbrad külla tulevad – alles see oli, kui tegin nö mitu satsi – kaks korda kanakoibi ja kaks korda kartuleid – kui paned väiksema koguse, küpsevad ka kiiremini.

Kui kaua liha, kana, friikad küpsevad?

Esiteks on spikker kaasas, teiseks ma katsetan. Proovin erinevaid kuumusi ja minuteid, keeran ja tšekkan vahepeal. Lõpuks kuluvad pähe. Kana käib mul 180 kraadi ja 20 minutit, pardifilee (oleneb kas kaks või kolm korraga) 180 kraadi ja 18-20 minutit. Parti ma ei keera ega puudu üldse, kui kell tiriseb, lasen veel 2-5 minutit seal seista ja siis on imeline. Friikaid teen olenevalt kogusest, aga iga viie minuti tagant šeigin, sest muidu tuleks sealt välja üks kartulitamp.

Kas paned lihtsalt maitsestatud pardifilee fritüüri ilma õlita ja valmis?

Mina lõigun pardinaha katki, panen sinna vahele ohtralt soola ja oliivli ja tõstan tükid külma fritüüri ja keeran 180 peale ja 18-20 minutit. Vt eelmist vastust lisaks.

Kas päriselt on ka krõbe?

Kas saab mängult olla? Või photoshopis teha krõbedaks? Päriselt jah!

Kas hautamisfuntksioon ka juurikatele olemas?

See on fritüür, mitte aurutaja. Aga mina teen seal edukalt juurvilju – segan näiteks omavahel paprika, sibula, küüslaugu, porgandi, brokkoli, lisan maitseianeid ja veidi õli/mingit maitsevedelikku (soja, tšillikaste, mis iganes), millega haakuks maitseained tooraine külge ja panen 10-15 minutiks fritüüri. Vahepeal segan/šeigin ja mõnus krõmps suutäis ongi valmis.

Kuidas puhastad? Ma kasutan tihti, aga selle resti pesu, kui rasv sinna alla tilkunud on nii tüütu.

Mu meelest on tüütum küürida ahjus laiali pritsinud toitu või näiteks pannil praadides on pool kööki õlipritsmeid täis. Kuumaõhufritüüri puhul on kaks varianti – kui puhastad teda kohe, siis saab ta kiirelt ka köögipaberiga puhtaks tõmmata. Kui unustad ja teed seda hiljem, siis mina viskan ta kraanikaussi, lasen vee sisse ja lasen veidi liguneda, siis valan tühjaks, švammiga rest ja kopsik puhtaks ja uuesti kasutusse.

See ju nagu ahi?

Jah, aga viis korda väiksem ja mugavam. Ma kasutan ahju ainult siis kui ma rebitud liha tahan või teen näiteks suuremat kogust või tahan pikalt midagi hautada. Kuumaõhufritüür on mugavale ja kiire elutempoga inimesele. Asendades sealjuures ka rösterit, sest hommikul saab seal edukalt ka kuumi justusaiu teha.

Kuidas kuumi juustusaiu fritüüris teha?

Meelis armastab seal lihtsalt leiba/saia röstida. Aga Hedonile meeldivad just juustuga saiad. Et vältida seda, et juust ära lendaks, määri saiale majoneesi, hapukoort, võid, mis iganes määret, et juust sealt kohe plehku ei paneks. Neli-viis minutit ja olemas :)

Pelmeene kannataks ka teha?

Kannatab. Olen teinud, aga.. Mulle ei meeldi. Nad jäävad suhteliselt kuivad. Meie peres on üldse oma stiil vist pelmeenide jaoks. Me teeme neid pannil, õli ja maitseainetega ja samamoodi külmale pannile õli ja pelmeenid ja kaas peale ja laseme vaikselt hakata küpsema. Tulevad mõnusalt krõbedad ja samas seest mahlased.

Kas friikartulid jäävad sama heaks kui õlifritüüris?

Kas sa oled kuskil saanud paremaid friikaid kui McDonaldsis? Ma ka mitte. Friikad tulevad okeid. NIPP: sakilised friikad tulevad paremad kui sirgelõikelised.

Mind hoiab seda ostu sooritamast veel mure, et ma ei oska sinna midagi peale kana pista. Anna retsepti.

Siin postituses peaks ühtteist olema, mida katsetada. Samuti leiab ideid Delimano Instagramist ja marimelli storydel tasub ka silm peal hoida, sest aegajalt ma ikka midagi katsetan ja jagan. Näiteks krevetid tulevad seal imehead. Ja avastasin, et loomaliha küpseb seal 20 minutiga superpehmeks.

Pakkumine on limiteeritud, ma ei tea kui kaua kood aktiivne on (ilmselt seni kuni ladu tühi), valget värvi kuumaõhufritüür on omakorda limiteeritud, ainult selleks suveks tehtud toode – seega, kes on mõelnud ostmisele, ära homseni igaks juhuks mõtle. Kasuta ostukorvis koodi MARIMELL ja osta siit!