Kuna see üks minu lemmiktoite on, siis alati kui on võimalus seda väljas tellida, ma tellin (kusjuures mulle kirjutas keegi, et ma teeks böffide top10 restoranides – võtan plaani), aga tihti teen seda ka ise. Alles hiljaaegu tegin ja jälle küsiti retsepti. Jagan meelsasti, kuigi mingit konkreetset retsepti mul polegi.
Vaja läheb: veise hakkliha, vutimune, sibulat, hapukurki, kappareid, jalapenosid, vürtsikat kastet, nt Santa Maria taco kaste – olenevalt vürtsikuse taluvusest on seal ka mitu erinevat varianti, et endale sobiv leida. Minu jaoks pole ka see “hot” piisavalt hot, sepärast hakin jalapenosid lisaks.
Hakkliha segan tavaliselt kohe soola-pipraga ära, muud asjad hakin peeneks ja see, kuidas ma serveerin, oleneb ajast või sellest, kellega ma söön või mis puhul ma seda teen. Aga üldiselt ongi kõik. Kokkuvõttes tuleks kõik asjad omavahel segada ja saia/leiva/krõbeleiva/rukkikorvikesega süüa.
PS! Jätke kommentaaridesse, kus saab Tallinnas restoranis böffi (ma ise ilmselt kõiki kohti ei tea), hakkan järjest maitsmas käima ja teen siis ühe kokkuvõtte, kus hea, kus keskmine, kus ei tasuks võtta!
Veel kaks aastat tagasi lõin ma käsi kokku ja pööritasin silmi kui keegi ütles, et…
Jah, ma nüüd olen omadega sealmaal, et ainult kaks puhkust on veel kalendris ja olen…
Kevadine päike on välja sulatanud mitmed lahutuse või lahku minemise uudised - just tuli uudis,…
Kaks kuud tagasi käisime sõpradel külas ja sõbranna ohkas, et issand, 40 - üldse ei…
Täna sai siis sellest päevast kümme aastat, mil me perekonnaseisuametis jah-sõnad ütlesime. Jube paljudel on…
Me oleme siin nüüd kaks aastat elanud ja tegelikult terve selle aja maadelnud kuiva õhuga,…