VIDEO: ühe kanakintsukaste – kas terve pere saab söönuks?

Eelmisel pühapäeval otsustasime hommikusöögilauas, et teeks eksperimenti ja laseks blogilugejal meile nädala ostukorvi valida. Mina maksan, aga keegi teine tellib. Mõeldud-tehtud.

Meie Facebookis on olemas postitus, kus all saab oma ideid välja käia, millise ostukorvi te meile koostaks. Selle nädala lõpus teeme oma valiku ja ülejärgmisel nädalal saame jälle põneva katse osaliseks.

Mis siis eksperimendi käigus selgus?

Kui algul oli üks mees nõus selle enda peale võtma, siis ma olin täiega põnevil, et mida me järgmisel nädalal sööme.. Äkki saadab 20 karpi räimtomatis.. Mingi hetk päeva peale ta teatas, et sorry, tal ikka pole aega tegeleda sellega ja võtsin järgmise sooviavaldaja.. Kuigi pakkujaid oli palju ja näiteks jahuvaba ostukorv tundus mulle päris lahe, või vegan variant või koka koostatud variant.. Siis läksin nö kindla peale välja ja valisin Miiu ehk #kogumispäeviku eelmise aasta eestvedaja Mirjam Hundi.

Mulle on alati tundunud, et Mirjami söögilaud on väga mitmekesine ja ta oskab edukalt leiutada millest iganes imemaitsvaid roogi, siis mõtlesin, et ei saa teda valides mööda panna. Oi, kuidas ma eksisin. Mirjam pole milleski süüdi, ärge erutuge.

Mirjam lähtus toiduaineid valides söögikordadest, mina aga ei viitsi näpuotsatäit süüa tavaliselt teha. Jah, ma saan aru, et 400 grammist hakklihast saab neli kotletti ja sellest saaks ehk isegi söönuks, kui kartulit ja salatit kõrvale teha, aga mina eelistan teha kotlette kahest kilost hakklihast. Ma ei vaevu poes isegi vaatama kahte kanakintsu, ostan neid ikka kümne kaupa. Suppi keedan tervest kanast, võtan fileed välja ja ülejäänust saab ikkagi liharohke supp.

Mis me süüa tegime?

Kokkuvõtvalt – nädala ostukorv: Miiu tellitud söök 49€, käisin üks kord lisaks poes 13€. Kuna eelmise postituse all läks sel teemal aruteluks, et kas ühest kanakintsust saab kastme tervele perele või ei, siis selle nalja võtsin ma ette ja läksin ostsin uued kanakintsud.  Ja verivorstid üheks õhtuks, sest need küll Mirjam ostukorvi lisas, aga neid ei olnud.

Chorizo pasta

Hakkisin sibulat, küüslauku, chorizot ja panin pannile särisema, lisasin juurde maitseaineid ja purustatud tomatid, peale tšillihelbeid. Keetsin elu kõige kohutavamaid Coopi spagette (ülimalt vesise maitsega olid). Viilutasin peale Valio Forte juustu (kuigi Mirjami ostukorvis oli riivitud variant, oli mul lahtine tükk kapis). Kokku oli hea maitseelamus.

Peedikotletid

Vana hea, hakkisin sibulat-küüslauku, lisasin kaks muna ja 1,2 kilogrammi hakkliha (jep, ostsin juurde), kaks muna ja ladusin ahjupannile ja ahju. Keetsin juurde porgandit-kartulit, lisasin võid ja piima ja tampisin mõnusaks pudruks. Lisaks tegin veel kreeka salatit – kellele mida. Neid kotlette sõime me veel täna hommikul praemunaga.

Kollane karri

Seda saab ka lihtsamalt teha, aga kuna läksime sõbrannale külla, kelle laps ei saa allergia tõttu paljusid asju süüa, siis tegin veidi teistmoodi, aga suures plaanis võib samad komponendid kõik kokku panna ja saab ikka imehea.

Esmalt tükeldasin lillkapsa suht väikesteks tükkideks ja panin või ja soolaga pannile. Seejärel läksid hakkimisse küüslauk, sibul, tšilli, paprika, kirsstomatid, kana.. Suures plaanis tuleb kõik läbi hautada.

Kollasest karripastast (see on mul ka alati kodus olemas, Mirjami ostukorvis oli karripulber), veiselihapuljongist (annab tugevama maitse kui kana oma) ja kookospiimast, kalakastmest, värskest laimist segasin kokku ülimõnusa kastme ja see läks kõige kupatuse peale koos veel ekstra hakitud tšilliga.

Kui kõik oli läbi kuumutatud, siis serveerisime põhimõtteliselt nii, et kes mida soovis, seda endale tõstis.

Ühe kanakintsukanakaste

See on ikka nii naljakas mu jaoks. Kas tõesti keegi viitsib ühest kintsust kastet hautada? Esiteks, selleks, et see liha sealt kätte saada, ma reaalselt hautasin seda kanatükki kolm tundi madalal tulel. Lisasin siis koort ja vett ja puljongit ja kaste temast sai. Keetsin juurde seda Veski Mati segu – riis ja makaronid. Ma vist olin nii frustreeritud sellest kuradi kastmega jebimisest, et mulle ei maitsenud see üldse. Vastus küsimusele, kas terve pere saab söönuks? Saab, kui ohtra riisiga süüa ja kui terve pere süüa tahaks. Koos minuga tegi selle söögi peale öak ka Hedon. Aga ilmselt oli asi selles, et ta oli enne õunu vitsutanud. Enivei, ootab see söök ilmselt lõunat, et Meelis ta ära sööks. Mis sa suure näljaga ära teed.

Kogu sellest eksperimendist valmis ka video, mida me nädala jooksul jupihaaval tegime:

Mis meil praegu sellest ostukorvist alles on?

Kaks viilu leiba, pool pakki sinki, terve liiter keefiri, suurem osa vahukoort, paar banaani, mõned munad, kaerahelbeid, majonees, purk ube ja kaks sibulat. Ütleme nii, et selleks nädalaks jagub. Sest nädalalõpu veedame me juba Berliinis kebabi vitsutades ja roséd rüübates.

Tähelepanu, ma mainisin siin postituses alkoholi, kui teil on sellega probleeme, siis pöörduge perearsti poole ja küsige retsepti Esperalile.