Pulma-aastapäevaks sain Fishkarsi salatikastmešeikeri, aga ma ei olnud seda siiani katsetanud. Eile õhtul tegin salatit, ja mõtlesin, et proovin siis. Olin üsna skeptiline, sest mismõttes saab mingis klaasist purgis salatikastet valmistada, ilma blenderi või saumiksrita.
Tavaliselt kui mul on vaja salatile mingi kaste teha, siis ma a) valan kõik vajaliku salati peale, segan läbi või b) kui ma kasutan näiteks mett või midagi tahket, siis kasutan saumiksrit. Aga eile õnnestus isegi tomatihelbed õli ja laimimahlaga kokku segada, selles imelikus klaaspurgis. Ausalt, see on küll hea kraam. Mul juba mõte lendab, ideaalne marinaadide valmistamiseks suvel.
Ma marineerin suvel palju liha, sest ma ei näe pointi osta poest juba marinaadis liha, mille hind on lihtsalt marinaadi pärast kahekordne. Seega kui mingi suurem grillimine on ees, siis ostame liha turult ja ma teen ise kolm-neli erinevat marinaadi. See šeiker on ilmselt kõvasti abiks, sest muidu ma olen neid maitseaineid-äädikat-õli-laimimahla käsitsi seganud… Saab suvel näha.
Aga eilne salatikaste valmis siis sedasi (oleks pidanud video tegema! ehk järgmisel korral..), et valasin sinna imelisse topsikusse avokaadoõli ja laimimahla (neid saab Gemossist näiteks) ja siis puistasin juurde soola, tomatihelbeid ja natuke piparmündimaitselist balsamiikokreemi. Šeikisin nagu piimapudelit ja voilaa!
Seemneid peale ja salat valmis :)
Käisime enne Türgi reisi kiirelt Berliinis, et lastele suveks mõningad riided haarata, sest no nad…
Veel kaks aastat tagasi lõin ma käsi kokku ja pööritasin silmi kui keegi ütles, et…
Jah, ma nüüd olen omadega sealmaal, et ainult kaks puhkust on veel kalendris ja olen…
Kevadine päike on välja sulatanud mitmed lahutuse või lahku minemise uudised - just tuli uudis,…
Kaks kuud tagasi käisime sõpradel külas ja sõbranna ohkas, et issand, 40 - üldse ei…
Täna sai siis sellest päevast kümme aastat, mil me perekonnaseisuametis jah-sõnad ütlesime. Jube paljudel on…