Ma käisin ise esimest korda pimeõhtusöögil 11 aastat tagasi (lugeda saab siit) ja see jättis mulle kustumatu mulje. Kõige eredamalt mäletan ma sellest õhtust… baklažaani. 😄 Toorainet, mida ma muidu vabatahtlikult suu sissegi ei võtaks. Aga seal, teadmata, mida ma söön, maitsesin seda ja armusin. Tänaseks on asi sealmaal, et kui Gingerist tellin, siis just baklažaan on üks neist asjadest, mille ma alati võtan.

Ja see ongi pimeõhtusöögi juures minu jaoks nii äge, kui silmad ei ütle sulle ette, „mulle see ei meeldi“, võib maitse sind täiesti ootamatult üllatada.

Kui me hakkasime planeerima marimelli sügiseseid sündmusi, teadsin ma üsna kohe, et pimeõhtusööki tahan ma teile kindlasti teha. Ja veel enam – ma tahan teile ise kokata.

Tahan tekitada teile selle sama „oota… MISASI see on ja miks see nii hea on?!“ hetke, mida mina tookord kogesin.

Nii sündiski marimelli pimeõhtusöök.

13. novembril paneme silmaklapid ette, unustame korraks selle, mida arvame endale meeldivat või mitte meeldivat ja laseme maitsetel ennast üllatada.

Millal sa viimati päriselt keskendusid sellele, mida sa maitsed? Mitte sellele, kuidas toit välja näeb. Mitte sellele, kas sellest saaks hea pildi. Mitte sellele, mida kõrval olev inimene oma taldrikule tõstis.

Ainult maitsele. Lõhnale. Tekstuurile. Helidele. Ja sellele veidralt põnevale tundele, mis tekib siis, kui üks meie kõige domineerivamaid meeli korraks mängust välja võtta.

marimelli pimeõhtusöök on ühe õhtu elamus, kus paneme silmaklapid ette ja laseme teistel meeltel juhtimise üle võtta.

Mis sind ees ootab?

Õhtu jooksul serveeritakse sulle 7-käiguline õhtusöök, ma ise nimetaks seda pigem maitserännakuks, läbi mille juhendab sind minu viimatine avastus – luuletaja Stella Terna, kelle hääl on maailma kõige mõnusam, mida taustaks kuulata. Kohtusin temaga esimest korda LUMM Weari üritusel ja ausalt, ma armusin. Jah, ma tean, ta on naine. Aga tema olemusse, tema häälde, tema sõnadesse ja sellesse, kuidas ta suudab tekitada tunde, et korraks jääb kõik muu lihtsalt vaikseks.

Ja täpselt seda ma sellele õhtule tahangi, et kui silmad on kinni ja sa ei näe, mis su taldrikul toimub, hakkavad tööle kõik teised meeled. Sa kuuled rohkem. Tunned lõhnu tugevamalt. Märkad tekstuure. Maitsed päriselt. Ja Stella hääl ning sõnad viivad sind ühelt käigult järgmisele.

Menüüd me sulle loomulikult ette ei ütle. Sa ei tea, mida sulle serveeritakse. Sa ei tea, milline maitse järgmisena tuleb. Sa ei saa otsustada juba taldrikut nähes, et „iuu, seda ma ei söö“ või „see mulle kindlasti ei meeldi“.

Sa saad lihtsalt maitsta. Arvata. Kahelda. Üllatuda. Võib-olla täiesti mööda panna. Ja võib-olla avastada omaenda baklažaani, midagi, millest oled aastaid arvanud, et see pole absoluutselt sinu jaoks, kuni ühel hetkel selgub, et tegelikult on küll.

Mina hoolitsen maitsete eest. Stella sõnade ja meeleolu eest. Sina pead lihtsalt kohale tulema ja usaldama. Oi, ma tean, see on raske, aga hiljem tänad mind!

Ja võib-olla ongi see kogu õhtu kõige suurem väljakutse, anda korraks kontroll käest ja vaadata, mis juhtub siis, kui sa ei näe ette, mis järgmisena tuleb. Sa saad maitsta, nuusutada, arvata, kahelda ja ilmselt vähemalt korra täiesti mööda panna ja just see ongi asja mõte.

Kui silmad enam vastust ette ei anna, hakkab aju otsima vihjeid mujalt. Tuttav maitse võib tunduda täiesti võõras. Midagi, mida arvasid end mitte armastavat, võib üllatada. Ja täiesti tavaline suutäis võib muutuda järsku palju põnevamaks. See ei ole lihtsalt õhtusöök pimedas. See on mäng, elamus ja väike eksperiment iseendaga.

Ainult 42 kohta

Tahtsime, et see õhtu jääks intiimseks, mistõttu on pimeõhtusöögile ainult 42 kohta, et ma jõuaks kõik need seitse käiku ka ära serveerida.

Sind ootab sinu koht lauas ning kõik vajalik selleks, et üheks õhtuks kontroll natuke käest anda. Silmaklapid lähevad ette. Telefon võib puhata. Ja sina saad lihtsalt kogeda.

NB! Tegemist on kindla üllatusmenüüga ning erimenüüsid ja toidutalumatustest või allergiatest lähtuvaid muudatusi me kahjuks teha ei saa. Palun arvesta sellega enne pileti ostmist.

Kohtume. 13. novembril kell 19 Mändjala Puhketalus, pileteid saab osta siit!