Kuna see üks minu lemmiktoite on, siis alati kui on võimalus seda väljas tellida, ma tellin (kusjuures mulle kirjutas keegi, et ma teeks böffide top10 restoranides – võtan plaani), aga tihti teen seda ka ise. Alles hiljaaegu tegin ja jälle küsiti retsepti. Jagan meelsasti, kuigi mingit konkreetset retsepti mul polegi.

Vaja läheb: veise hakkliha, vutimune, sibulat, hapukurki, kappareid, jalapenosid, vürtsikat kastet, nt Santa Maria taco kaste – olenevalt vürtsikuse taluvusest on seal ka mitu erinevat varianti, et endale sobiv leida. Minu jaoks pole ka see “hot” piisavalt hot, sepärast hakin jalapenosid lisaks.

Hakkliha segan tavaliselt kohe soola-pipraga ära, muud asjad hakin peeneks ja see, kuidas ma serveerin, oleneb ajast või sellest, kellega ma söön või mis puhul ma seda teen. Aga üldiselt ongi kõik. Kokkuvõttes tuleks kõik asjad omavahel segada ja saia/leiva/krõbeleiva/rukkikorvikesega süüa.

Üks variant on läbi vormi juba kõik asjad korraga serveerida, et inimene tõstab taldrikusse ja ise segab läbi ja sööb…

Niisama kohe kodus söömiseks võib asjad suvalt taldrikule panna ja siis kokku segada ja süüa.

restoranis Platz oli selline serveering

kohvik Kohalikus selline

serveering Baieri keldris

serveering Saka mõisa restoranis

serveering Sahvris