Retsept: õhtusöök neljale vaid 9 euro eest!

Tegin nädal tagasi sõpradele õhtusöögi. Söögile kulus umbes 10 eurot, 9,34 kui täpsem olla. (Lisasin siia tulenevalt kommentaaridest ka kümnesendised asjad, kui ma kuskilt purgist lusikatäie pastat lisasin ja hinnaks tuli umbes eur kallim variant, sest unustasin kookospiima hinna enne panna, seega õhtusöök neljale umbes 10,79€). Ajendatuna samal hommikul nähtud Jamie Oliveri miskist indiapärasest söögist vaaritasin sama, aga asendasin tikka masala pasta hoopis Gemossist (link!) saadud Tom Yum pastaga ja söök sai imeline.

Kõigepealt võta külmutatud kalafilee (sain Maximast pangasiuse filee, 1,69€, justnimelt külmutatud), määri tükid kokku Tom Yum pastaga, (osta saab siit!, purgi hind ~3,50€, mul kulus ehk 50 senti). Mina tegin lisaks veel paki krevette (u 5€), mis ma juba üle-eelmisel korral Gemossist haarasin, sügavkülma oli ruumi vaja.

Sibul-küüslauk (0,5€) hakkida ja pruunistada, lisada tükeldatud porgand (0,5€) ja paprika (1€). Lisasin pannile ka suure supilusikatäie Tom Kha pastat (sellist nagu siin, pärineb samuti Gemossist, hind ka umbes 3,5€ – mul kulus ehk ühe lusikaga 10 senti. Ja purgi kookospiima (ostsin viimane kord jällegi Gemossist, hind umbes 1,50€, täpselt ei mäleta).

Teises potis keetsin riisi (0,65€ pakk, kasutasin ära pool pakki tegelikult).

Kui see valmis, jätsin need ootele ja ajasin panni kuumaks. Praadisin tšilliõlis (Meelis kinkis, pärineb muidu siit) krevetid ja kalafileed.

Tõstsin riisi taldrikule, ümber panin juurviljad ja natuke kastet, peale ladusin kalad ja krevetid. Imeline. Kuigi minu jaoks oleks võinud veel nõks vürtsikam ja soolasem olla, aga teised kiitsid. Eriti kala krõbedat nahka :)