Eelmisel aastal tegi Liis ise piparkoogitaigent ja see oli nii hea, et ma ostsin seda tema käest. Sel aastal ta tuli meile ja tegime koos. Kahjuks ta oma retsepti jagada ei luba, aga tähelepanelik vaataja aimab ehk ise ja proovib teha.
Kasutasime taignas ohtralt võid, vürtse (ingver, nelk, kaneel, kardemon), muna, jahu, suhkrut ja suhkrusiirupit – üsna rammus värk, aga megahea. Mitte, et ma ise hullult piparkooke sööks, aga teha oli lahe. Ja maitse on ikka hoopis midagi muud kui poepiparkookidel.
Ma eelistan ka isetehtud tainast poest ostetule. Mitte, et ma üldse saaks siit poest osta, aga noh … põhimõtteliselt siis :D
Ise teen alati selle: http://crystels.blogspot.fr/2011/12/isetehtud-piparkoogitaigen.html retsepti järgi ja tuleb super. Videot (ja koguseid) vaadates ei tundu, et Liisi salaretsept suuresti sellest erineks :)
tainas-taina-tainast
päris keelatud pole ka `taigen` (soovitatakse siiski pigem esimest), aga see käändub siis
taigen-taigna-taignat