Dr Simeonsi dieedi retseptid

Meie sotsmeedia jälgijad on juba kursis, et läksime uuesti dieedile. Kui te küsite miks, siis paar kilo võiks ju veel alla võtta. Kui minul on pärast esimest ringi kilo veel alla läinud ja säilinud, siis Meelisel on paar kilo tagasi tulnud. Vana hea talveperiood – keha kohe vajab rasvast ja magusat, teate isegi vast.

Igal juhul on uueks eesmärgiks mõlemal veel viiest kilost lahti saada. Kui läheb rohkem, veel vingem.

Kui ma poes käisin, et meid veidi toiduga varustada, siis.. taipasin, et ostsin neid asju mida siianigi. Me oleme pärast esimest dieediringi oma toitumisharjumusi totaalselt muutnud ja tegelikult on see ju ainult hea. Seepärast on mul endal mingi kerge kahtlus, et mul ei kuku seda kaalu sel korral jälle nii palju kui ma loodan, aga eks näha ole. Sest menüüst kaob leib ja juust, milleta ma lihtsalt elada ei suuda, aga.. kui vaja siis vaja.

Mis me siis sööme?

Kuna ma olen väga mugav ja ei viitsi igat toidukorda eraldi teha ja Hedon tahab ka muud peale meie salati ja kana, siis mulle meeldib pigem kombineerida ja ette teha.

Panen kokku suuremad kogused, arvutan välja kaloraaži ja jagan siis söögikordadeks, et päevas üle 500 kcal ei tuleks.

PS! Seda 500kcal ei tasu karta, tänu Biolit granulitele ja varurasvale, saab keha tegelikult päevas ikkagi vajaliku päevase kaloraaži ca 2000kcal kätte, ilma granuliteta saadki 500kcal ja tunned väsimust ja näljatunnet. Biolit graanulitega langeb kaalunumber ainult varurasva arvelt. Ilma Biolit graanuliteta langeb kaalunumber lihaste, struktuurrasva ehk rakurasva arvelt ja mingil määral ka varurasva arvelt. Selline kaalulangus pole jätkusuutlik, sest keha kogub kindlasti struktuurrasva tagasi.

Kuigi Dr Simeonsi raamatus on välja toodud ka hunnik menüüsid (konkreetselt 100 grammi seda ja 200 grammi seda ehk per söögikord), siis ma ei küpseta korraga viite krevetti, vaid teen nad valmis ja olemas. Saan neid siis ise jagada söögikordade vahel.

Pikkpoiss suvikõrvitsaga

600 grammi veisehakkliha (parem oleks ise veiseliha hakkida, vähem rasva!)
400 grammi suvikõrvitsat
40 grammi rohelist sibulat
maitseaineid (mina panin oregaanot, soola, pipart)

Segad kogu värgi kokku, teed “pikaks poisiks”, mina küpsetasin veel fooliumisse keeratuna (ostsin samal õhtul endale keeksi/leivavormi, seal ülihea teha!) 180kraadi juures 1h. Superhea!

Arvutasin kokku selle kaloraaži ehk 100grammi annab 72kcal. Mis tähendab, et ühes söögikorras võid tõsta endale ca 150grammi pikka poissi pluss juurvilju kõrvale. Me sõime hapukurgiga.

PS! Näiteks mina panin endale 125 grammi pikka poissi ja 100 grammi kurki ja ma ei jõudnud seda korraga ära süüa. Suures plaanis saadki päeva peale ära jagada – söö pigem vähem korraga aga tihemini, siis ei teki ka näljatunnet nii kergesti.

Mida teha kanast?

No näiteks – panin terve kana ahju, tiivad ja koivad Hedonile, fileed meile. Esimese satsina sõime lõunaks koos tomatiga, õhtuks tegin salati – tomat, õun, kana, värske till ja petersell. PS! Petersell toorena pole lubatud! Arvasin ekslikult, et on, aga ei ole. Kuivatatult võib kõike tarbida.

Valguallikaid võib päevas süüa kuni kahte liiki eraldi toidukordadeks (2×100 g). Omavahel neid segada ei tohi. St et näiteks kana + kodujuust ei ole lubatud. Või muna + kodujuust vms. 

Kuidas ma kana marineerin?

Maitseainetega. Nagu mu jaoks on meganaljakas kui inimesed kirjutavad, kuidas sa marineerisid ja mida sa sisse panid. Seda mida kodus on. Mul pole mingeid retsepte, et kümme grammi õli ja seitse grammi jogurtit, kaks teelusikat seda ja teist. Võtan mida parasjagu on. Dieediväliselt – mingid alles jäänud poolikud sinepid, majoneesid, kastmed, moosid, kõik sobib. Aga need konkreetsed:

Sidrunimahl + sool + pipar;
oregano + basiilik + sool + pipar;
paprikapulber + sool. Kõik.

Nii lihtne see ongi.

Hommikuks vana hea muna?

Hommikusööke proovime nii kaua kui võimalik edasi lükata. Hommikuks kohv ja siis pigem ongi lõuna juba, sest siis saab nö õhtusöögi süüa hiljem, sest me ei lähe kell kaheksa päris magama.

Esimesel päeval hakkisin hapukurki ja rohelist salatit ja segasin selle kodujuustuga. Kõrvale kaks näkileiba. Väga hea!

Rasvavaba või jogurtiga kodujuustu võib süüa üks kord kolme päeva tagant üheks valguallika portsjoniks (ehk 100 g)

Hommikusöögiks on hea variant ka omlett. Kuigi muna võib süüa teatud aja tagant, siis ma võiks muna süüa igaks hommikuks – keedetult, pošeeritult (uputad endale neli muna, söögiks võtad ühe muna + kolme muna valged), omletina. Näiteks võib omletti panna ohtralt sibulat ja tomatit, mis teeb ta palju maitsvamaks, kuigi mulle isiklikult sobib ka lihtsalt selline mõnus vahuline muna. Meelis tegi eelmisel korral endale ma tean suvikõrvitsaga omletti. Riivis lihtsalt suvikõrvitsat ja kloppis munad peale.

Muna on lubatud süüa kord kolme päeva tagant, seejuures tuleb ühele tervele munale lisada 3 munavalget – nii saad ühe valguallika portsjoni.

Õhtud lõpetame juba totaalsest vanast harjumusest viilutatud rohelise õunaga. See õunasöömine tuli me ellu eelmisel korral kui dieeti tegime ja vanasti tegime õhtuks pigem juustu, oliive, päikesekuivatatud tomateid ja grissinisid, et telksi vaadata, siis nüüd on alati õun või pomelo (mis on ka dieedi ajal lubatud).

Funny story

Mõtlesime dieedile mina juba pärast jõule ja siis mõtlesime, et no kurja, reis ju tuleb ja seal kindlasti ei saaks teha normaalselt seda dieeti, et ikka patustad.. Tegelikult oleks Rixose hotellis saanud seda superedukalt teha, sest seal oli valik meeletu ja vabalt oleks saanud süüa hommikuks näiteks muna või maitsestamata jogurtit maasikatega või ainult krevette või ainult tomatit/kurki, salateid.

Tegelikult sõingi ma seal suht sama mis ma ju kodus söön – salat + liha, lihtsalt hunniku krevette jalapenode ja maasikatega jne. Seega oli see nuumamine meile veidi keeruline, vitsutasime jäätist ja pitsalõike viimasel päeval. Õnneks tekitas see vajaliku kaalu juurde.

Puuviljadest rääkides, siis 500 kcal dieedi etapis on lubatud puuviljavalikust õun, apelsin, pomelo, greip, maasikad ja kultuurmustikad.

Puuvilju võib päevas süüa kuni kahte liiki (mitte üle 300 g päevas), jagatuna vähemalt kaheks portsjoniks (võib süüa ka rohkem kui kahe portsjonina, kuid päevane kogus ei tohi ületada 300 g).

Kuna ma ei ole suurem asi juurviljade armastaja, või armastan neid pestoga või soja-mee-tšillikastmes vms, on see mu jaoks kõige väljaukutsuvam.

500 kcal dieedi ajal pole köögiviljade päevakaloraaž piiratud, seega köögiviljade koguse abil on võimalik reguleerida kaloraaži päevanormi täitumist. Lubatud on nt spinat, kurk, tomat, kapsas, roheline salat, brokoli, lillkapsas ja varsseller.

Köögivilju võib päevas süüa kokku kuni kolme liiki (koguseliselt ligikaudu 800 g päevas olenevalt köögivilja liigist ja selle kaloraažist), kuid ühe toidukorra ajal kuni kaks liiki korraga.

Kuidas teha juurviljad maitsvaks?

Minul on esiteks endale kokku segatud spetsiaalne „dr Simeonsi maitseaine“ – kuivatatud basiilik, petersell, estragon, tüümian, oregano, kuivatatud tomat, sool ja pipar – ja sellega maitsestan ma peaaegu kõike. Lubatud on kõik maitseained kuivatatud kujul, välja arvatud piparmünt. Ka kõiksugu karrid ja vürtsid.

Nagu näha, on Hedon köögis kogu aeg abis..

Inimesed on mulle nii palju kirjutanud, et maitse on nii üksluine. Kui süüagi maitsetut kana ja maitsestamata kurki kõrvale järada, siis ongi süda paha lõpuks. Tuleb köögis hullu panna – töötada sellega mis sul on.

Näiteks saad maitsestada tomatit ainult basiilikuga ja kurki tüümianiga vms. Kana teha karriga, hoopis paprikapulbriga või tšillihelvestega. Siis võid kõrvale ka kurki soolaga süüa ja ikka on igakord maitse erinev.

Mul isiklikult lihtsalt on kodus palju erinevaid maitseaineid, millega mängida.

Kana karri ja tšilliga

Supid on kindla peale minek

Hea variant on keeta näiteks suppi, kanafileest või teha frikadelle. Ja siis lisada juurvilju. Ma kasutan selleks külmutatud lillkapsas-brokkol segu, seal nad juba väiksed ja ei pea megalt möllama.

Või teha lillkapsast ja brokkolist püree või suvikõrvitsast või lisada sellerit. Täna kavatsen teha lillkapsapüreed. Kõrvale näiteks praadida kotlette või lihtsalt hakkliha (sibula ja küüslauguga näiteks, veits tšillihelbeid ja peaaegu nagu larb moo), ma olen ka praadinud kanaribasid. Ja tuleb tunnistada, et üliheaks abimeheks on Airfryer, millega saab kana kiirelt valmis ja ilma rasvata. Kuigi eelmisel korral õppisin selgeks ka veega praadimise. Kõik on võimalik siin maailmas.

Veel üks ülilihtne toit – kapsahautis. Lihtsalt vitsutad seda, ilma lisandita. Ainus mure on see, et mulle endale meeldib see sealihaga tunduvalt rohkem kui veisega, ma kanaga polegi proovinud. Sel korral võtan ette.

Kuna valge kala (mintai, koha, meriahven, luts, lest, heik jne) on lubatud, siis on seegi hea variant – praed kala, kõrvale kasvõi hunnikus kurki. Samamoodi saab kalast teha näiteks salati – õun-kurk-till-kala, paned sidrunimahla peale ja väga hea.

Ja no muidugi krevetid. Eelmisel korral täiega vedas, Selveris olid tiigerkrevetid sooduses, sai ikka päris palju neid ostetud. No näiteks saabki süüa krevette maasikatega või krevette pomeloga/greibiga. Lihtsalt salatiga. Tomatitega. Ja kui veel seda minu imetabase maitseainekomboga kostitada, saab väga hea suutäie.

Kusjuures, Meelise totaalne lemmik oli eelmisel korral hakitud maasikad kodujuustuga. Mida samuti võib üle kolme päeva süüa.

Ja natuke lisainfot:

marimelli FB grupis avasin nö uue teema, kus all saavad kaasa rääkida kõik need, kellel hetkel dieet käsil või kes liituvad natuke hiljem. Saame seal üheskoos arutada, retsepte jagada, halada, rõõmustada, teineteisele kaasa elada.

marimelli FB lehel tegime laivi, kus rääkisime kuidas esimesed päevad läinud on, kuidas väsimuse vastu saab, miks Dr Simeonsi dieet on meie jaoks 10x etem kui Fitlap jne.

marimelli Instagramis on avatud dieediteemaline küsimused-vastused, eraldi highlightside all, saab vaadata ja end kurssi viia meie teise ringiga.

Kes veel pole otsustanud, kas ja mis see Dr Simeonsi dieet üldse on, siis 28. jaanuaril toimub TASUTA veebiseminar, registreeruda saab siin!

Ja kes on otsustanud, et see on see, mida temagi suudaks teha, et oma kaalu alandada, siis koodiga marimell15, saab alati 15% soodsamalt! Osta siit!

Ja palun jagage kommentaarides oma edulugusid ka, see on väga inspireeriv nii meile kui kõikidele, kes selle dieedi peale mõtlevad. PS! Kui teil on vingeid enne-pärast pilte siis postitage need marimelli gruppi, et teised ka näeks :)

Mina eelmise dieediringi ajal:

Ja ei, see parempoolne pilt pole photoshop, mul ongi kõht selline pehme ja pekine (pigem nahane) ja kui aluspüksi äär on veidi tugevam, siis tekibki see volt!

#KOOSTÖÖ

22 Comments

  1. Milleks propageerida sellist lollust? Ükski dieet ei ole jätkusuutlik. 500kcal päevas ei ole normaalne. Tellige endale parem normaalne toitumiskava ja tehke tervislikke valikuid.

    1. Ma arvan, et inimene siiski ei saa OTSUSTADA, et miski, mis teaduslikult tõestatuna ei saa toimida, siiski toimib. See päris nii ei käi.

    2. Te kaotaksite kaalu ka siis kui sööksite AINULT šokolaadi 500 kcal eest päevas. Asi ei ole tärklise- ja suhkruvabaduses, vaid sellest, et piirate end meeletult kaloritega. Loogiline, et siis ju kaal langeb. Selleks ei pea just geenius olema :D

  2. 100 gr seda toitu ei saa kuidagi sisaldada 74 kcal. Veisehakkliha kaloraaž on 230-260, seda siis 100 gr kohta. Kui palju sul selles 100 gr porgandit ja suvekõrvitsat oli, et sellist kaloraaž saada?
    Teiseks, otsustamisel ei ole teaduse ja faktidega mitte midagi pistmist, suhkru- ja tärklisevaba elu vastu ei ole kellelgi midagi, aga “graanulid ja struktuurrasv”… No kuulge!

  3. Mul täna Simeonsi 17-s päev ja -7.2 kg. Aga raske on…krdi raske. Trennist pidin ajutiselt loobuma, kuna olin täielik laip trennipäevadel. Aga võiduka lõpuni. Teen 23 päevase kuuri.

  4. Naljakas, kuidas osad inimesed selle 500kcal peale nii närvi lähevad, jällegi asjasse süvenemata. Oma ja enda tuttavate kogemuse põhjal pole vist ühtegi, kes kahtleks selle dieedi toimivuses. Tulemuste püsivaks pööramine on teine asi, mis on võimalik komistuskoht, kui ei suuda elustiili tervislikumaks muuta.

    Te olete selles mõttes kindlasti heaks eeskujuks, et suutsite toitumisharjumusi muuta. Tublid! Loodan, et ka see dieediring läheb hästi :)

    1. No ja siis, et käisin? Ega ma selle opiga sünnikaalu tagasi ei lange :D Viis kilo on täpselt see, mis võiks veel alla minna, siis jääks üleliigne kaal konkreetselt üleliigse naha taha :)

  5. Lihtsalt huvi pärast küsin, et kui kaloraaž on ca 2000 ja te näiteks trennis ei käi ja palju jala ei liigu ehk siis ei kuluta ilmselt sedagi päeva jooksul ära, siis kuidas või mille arvelt kaal saab langeda?
    Kaalulangus on puhas matemaatika, tuleb kulutada rohkem kui sisse süüa. Mina näiteks liigun väga palju jala ja kaloraaž on ikka ca 1800 päevas ehk sööma pean siis ca 1600, et kaalu langetada (jätkusuutlikult). Kuidas teil 2000kcal saab kaal langeda?

    1. Ma söön 500kcal, 1500kcal tuleb varurasva arvelt, mis mul nagunii ju kehas on ja minuga igapäevaselt kaasa tiksub. Keha lihtsalt kasutab seda sel hetkel kaloraažina, aga samas kaotan kaalu, sest ma ei tarbi neid üle. Kui ma muidu sööks 2000kcal ja varurasvadest saaks lisa, siis ei langegi midagi.

      PS! Suures plaanis ei viitsi ma üldse vaielda ja põhjendada, igaüks valib ju endale selle mis sobib. Ma siin vaidlesin Fitlapi teemal ja põhjendasin, miks Dr Simeons on 10x etem: https://www.facebook.com/marimellPR/videos/2521685238079147/

    2. Küsimus oli ju hoopis selles, et kuidas sa saad väita, et su kalorivajadus 2000 kcali on? Tean, et minu baasainevahetuseks on vajalik nt ca 1300 kcali ja juurde siis see osa, mis liikumiselt kulutan.

      Enne kui toitumisest, dieeditamisest jms kirjutada, võiks ennast muidugi natuke harida ka. Postitustest ja kommentaaridest kumab ikka nii suur pealiskaudsus ja rumalus läbi.

  6. Anna andeks, aga milleks mulle veel see tasuline dieet, kui sa siin täitsa tasuta jagad soovitusi/retsepte. Mitte, et ma viitsiksin neid järgi proovida, sest olen oma välimusega/kaaluga rahul, kuigi kõrvaltvaataja võib mind 15 kg ülekaaluliseks pidada.

    1. Ma justkui kirjutasin sellest, et lisaks 500kcal toidulaualt, saab keha ülejäänu päevaks vajalikust kaloraažist just varurasva arvelt tänu paketis olevatele Biolit graanulitele ehk siis sa ei maksa dieedi, vaid granulite, toitumisnõustaja, hea ja mugava äpi jne eest.

      1. Biolit graanulitega saad vähemalt 2000 kcal päevas, aga ilma Biolit graanuliteta saad 500 kcal päevas.
      2. Biolit graanulitega langeb kaalunumber ainult varurasva arvelt. Ilma Biolit graanuliteta langeb kaalunumber lihaste, struktuurrasva ehk rakurasva arvelt ja mingil määral ka varurasva arvelt. Selline kaalulangus pole jätkusuutlik, sest keha kogub kindlasti struktuurrasva tagasi. Lihased on ka mõistlik tagasi kasvatada, sest kui ei taha probleeme skeletiga, siis peab skelett olema toestatud.

  7. Ma võtsin kevadel -10,2 kg (tegin 25 päeva). trenni tegin siiski ka, kuigi oluliselt väiksema koormusega, aga keha nõudis liikumist ja see aitas ka väsimuse vastu. ma isegi ei ütleks, et see oli väsimus, aga keha nö ei lasknud ressurssi mõttetult kulutada (mis on normaalne ja ka teaduslikult põhjendatav :D).

    mis mind aga imestama paneb, on see agressiivne ja misjonärlik suhtumine, mis siit kommentaaridest silma jäi. ikka see, et ise ei tea ega süvene, aga nii suur soov on seal naabri kapsapeenras sonkida ja tänitada, kuidas ikka asjad tegelikult on ja olema peavad. iseenesest muidugi hea, et alati on keegi, kes teab, kuidas õige on :D.

    jõudu, vastupidavust ja rõõmsat meelt! :)

  8. Hei.
    Mina täna esimesel mahalaadimise päeval, tegin 23-st. Maha sain 9,4. Enne suve plaani kindlasti veel teha.

    Vaatasin su retsepte ja küsimus, roheline sibul pole ju lubatud?
    Aga tublid olete!

    1. Mul alati midagi, mis pole lubatud, sest eeldan et on.. kõik roheline lubatud :D
      Aga no vaevalt see paar grammi sibulat suures plaanis midagi muudab, aga tean, et ei või, seega tulevikus toitudes ei näe.

    1. Lase vesi keema esmalt (aga vähe vett, mingi 3spl maksimaalselt) ja siis lisa mida praadida tahad. Ja kohe pead segama ka. Kana on lihtsam teha kui nt muna.

Comments are closed.