Sel korral alustasime oma Dr Simeonsi dieeti kolmekesi. Koos meiega alustas ka blogilugeja, kes selle dieedi siit mõni aeg tagasi võitis.

Esiteks, teeme ühe asja selgeks. Seda 500kcal ei tasu karta, tänu Biolit granulitele ja varurasvale, saab keha tegelikult päevas ikkagi vajaliku päevase kaloraaži vähemalt 2000kcal kätte, ilma graanuliteta saadki 500kcal ja tunned väsimust ja näljatunnet. Biolit graanulitega langeb kaalunumber ainult varurasva arvelt. Ilma Biolit graanuliteta langeb kaalunumber lihaste, struktuurrasva ehk rakurasva arvelt ja mingil määral ka varurasva arvelt. Selline kaalulangus pole jätkusuutlik, sest keha kogub kindlasti struktuurrasva tagasi.

Dr Simeonsi dieet pani kaalu liikuma

Ma olin aastaid samas kaalus, olenemata maovähendusoperatsioonist jäi kaal ühel hetkel seisma ja 70 pealt (pärast sünnitust) ei liikunud ta ca neli aastat grammigi, kuniks ma võtsin kokku oma julguse ja proovisin Dr Simeonsi dieeti.

Aasta tagasi tegime koos Meelisega esimese ringi ja ma sain vähemalt oma kaalu liikuma, kuigi alla ei läinud mul tookord nii palju kui ma tahtsin, jäi see kaotatud 3,7kg tookord püsima ja tänaseks saan öelda, et olen tänud Dr Simeonsi dieedile kaotanud kokku 8,1 kilogrammi ja ma ei saaks olla tänulikum. Mitte sellepärast, et jee, koostöö, vaid sellepärast, et sain kaalu liikuma ja end palju paremasse vormi ja mu elu on muutunud kordades läbimõeldumaks ja tervislikumaks.

Söömine on ikkagi kõige alus

Ma olen seda juba korduvalt rääkinud, aga teatavasti on kordamine tarkuse ema. Meie söögilaud ja mõttemaailm toidu osas on tänu Dr Simeonsi dieedile kardinaalselt muutunud.

Kui veel aasta tagasi oli minu nädalamenüü alati kartul/pasta/riis/tatar + liha ja võib olla salat, siis täna on see 99% juhtudest salat(iline) + liha ja võib olla mingi lisand (kartul/tatar/pasta). Ma ei saa öelda, et kõik nisu ja tärklis meie elus oleks nulli viidud, sest ma Hedonile ikka teen süüa ja siis näpistan ise ka paar amspu, aga suures plaanis oleme me ikkagi harjunud sööma juurvilju/salateid koos lisandiga. Ja see ongi aidanud meil kaalu säilitada.

Okei, on asju, mida ma võiksin rohkem oma toidulaualt kokku korjata, aga ma ei taha – mulle maitseb leib. Ja ciabatta. Ja.. vahel peotäis kummikomme. Aga ma lohutan end sellega, et kui ma ainult sellest ei toitu ja ma söön palju õuna ja muud söögikorrad on ikkagi tasakaalus, siis ei tee see väike patustamine midagi. Suures plaanis kinnitab seda ju minu eelmine dieediring ja see, et alustasin samalt kaalult kus eelmine kord lõpetasin.

Nagu ütleb Dr Simeonsi dieedi konsultant Aire: Söö seda, mis sulle sobib ja jäta vahele see, mis sulle ei sobi (saad teha endale veretesti, mis sulle sobib ja mis mitte). Kui lähed pittu, söö mis tahad, aga tee seda koos seedeensüümidega.

Nagu minu tabelis näha (allpool), siis kuigi kaalunumber nii palju ei kukkunudki, siis vööümbermõõt kahanes totaalselt. See võib tuleneda Aire sõnul limast ja liigsest veest, mis peamiselt just kõhtu koguneb. Väga paljudel kusjuures on punnis kõhu taga (kujutlege ette klassikalist õllekõhuga meest), mitte rasv, vaid suuresti hoopis lima ja vesi. “See 5-6 meetrit peensoolt on kahjuks paljudel vale toitumise tõttu koormatud limaga, mis takistab toitainete imendumist ja soodustab põletikke,” ütles Aire ja soovitas teha toidutalumatuse testi, et saada teada, mida mitte süüa ehk siis mitte süüa toiduaineid, mis konkreetsele inimesele ei sobi. 

Kuigi mulle endale tundub, et oleme jube palju jaganud seda, mida me sõime, siis saan ikka ja jälle kirju, et kuule, nägin, et sõid soolakurki, kas poe oma või enda tehtud? Ja kuigi paljudele tundub menüü kana, kala, kapsas, kurk, tomat jube üksluine, siis.. Kallid inimesed, olge loomingulised, pange köögis hullu, segage asju kokku (neid mis lubatud muidugi!) ja katsetage. Ma olen ka teinud toite, mis ma olen ära visanud (nt spinatipüreesupp!), sest see ei kõlba kuskile, aga samas mida rohkem sa katsetad, seda vilunumaks sa muutud. 

Väiksed nipid minu köögist

Kuna ma olen väga mugav ja ei viitsi igat toidukorda eraldi teha ja Hedon tahab ka muud peale meie salati ja kana, siis mulle meeldib pigem kombineerida ja ette teha.

Panen kokku suuremad kogused, arvutan välja kaloraaži ja jagan siis söögikordadeks, et päevas üle 500 kcal ei tuleks.

Kuigi Dr Simeonsi raamatus on välja toodud ka hunnik menüüsid (konkreetselt 100 grammi seda ja 200 grammi seda ehk per söögikord), siis ma ei küpseta korraga viite krevetti, vaid teen nad valmis ja olemas. Saan neid siis ise jagada söögikordade vahel.

Pikkpoiss suvikõrvitsaga

600 grammi veisehakkliha (parem oleks ise veiseliha hakkida, vähem rasva!)

400 grammi suvikõrvitsat

40 grammi rohelist sibulat

maitseaineid (mina panin oregaanot, soola, pipart)

Segad kogu värgi kokku, teed “pikaks poisiks”, mina küpsetasin veel fooliumisse keeratuna (ostsin samal õhtul endale keeksi/leivavormi, seal ülihea teha!) 180kraadi juures 1h. Superhea!

Arvutasin kokku selle kaloraaži ja jagasin päeva peale portsudeks ära. 

Mida teha kanast?

No näiteks – panin terve kana ahju, tiivad ja koivad Hedonile, fileed meile. Esimese satsina sõime lõunaks koos tomatiga, õhtuks tegin salati – tomat, õun, kana, värske till.

Kuidas ma kana marineerin?

Maitseainetega. Nagu mu jaoks on meganaljakas kui inimesed kirjutavad, kuidas sa marineerisid ja mida sa sisse panid. Seda mida kodus on. Mul pole mingeid retsepte, et kümme grammi õli ja seitse grammi jogurtit, kaks teelusikat seda ja teist. Võtan mida parasjagu on. Dieediväliselt – mingid alles jäänud poolikud sinepid, majoneesid, kastmed, moosid, kõik sobib. Aga Dr Simeonsi ajal: 

Sidrunimahl + sool + pipar;

oregano + basiilik + sool + pipar;

paprikapulber + sool. Kõik.

Nii lihtne see ongi.

Hommikuks vana hea muna?

Pilt on illustratiivne! Dr Simeonsi Dieedi ajal ei ole mahl lubatud!

Hommikusööke proovime nii kaua kui võimalik edasi lükata. Hommikuks kohv ja siis pigem ongi lõuna juba, sest siis saab nö õhtusöögi süüa hiljem, sest me ei lähe kell kaheksa päris magama.

Esimesel päeval hakkisin hapukurki ja rohelist salatit ja segasin selle kodujuustuga. Kõrvale kaks näkileiba. Väga hea!

Hommikusöögiks on hea variant ka omlett. Kuigi muna võib süüa teatud aja tagant, siis ma võiks muna süüa igaks hommikuks – keedetult, pošeeritult (uputad endale neli muna, söögiks võtad ühe muna + kolme muna valged), omletina. Näiteks võib omletti panna ohtralt sibulat ja tomatit, mis teeb ta palju maitsvamaks, kuigi mulle isiklikult sobib ka lihtsalt selline mõnus vahuline muna. Meelis tegi eelmisel korral endale ma tean suvikõrvitsaga omletti. Riivis lihtsalt suvikõrvitsat ja kloppis munad peale.

Õhtud lõpetame juba totaalsest vanast harjumusest viilutatud rohelise õunaga. See õunasöömine tuli me ellu eelmisel korral kui dieeti tegime ja vanasti tegime õhtuks pigem juustu, oliive, päikesekuivatatud tomateid ja grissinisid, et telksi vaadata, siis nüüd on alati õun või pomelo (mis on ka dieedi ajal lubatud).

Puuviljadest rääkides, siis 500 kcal dieedi etapis on lubatud puuviljavalikust õun, apelsin, pomelo, greip, maasikad ja kultuurmustikad.

Kuna ma ei ole suurem asi juurviljade armastaja, või armastan neid pestoga või soja-mee-tšillikastmes vms, on see mu jaoks kõige väljaukutsuvam.

500 kcal dieedi ajal pole köögiviljade päevakaloraaž piiratud, seega köögiviljade koguse abil on võimalik reguleerida kaloraaži päevanormi täitumist. Lubatud on nt spinat, kurk, tomat, kapsas, roheline salat, brokoli, lillkapsas ja varsseller.

Kuidas teha juurviljad maitsvaks?

Minul on esiteks endale kokku segatud spetsiaalne „Dr Simeonsi maitseaine“ – kuivatatud basiilik, petersell, estragon, tüümian, oregano, kuivatatud tomat, sool ja pipar – ja sellega maitsestan ma peaaegu kõike. Lubatud on kõik maitseained kuivatatud kujul, välja arvatud piparmünt. Ka kõiksugu karrid ja vürtsid.

Nagu näha, on Hedon köögis kogu aeg abis..

Inimesed on mulle nii palju kirjutanud, et maitse on nii üksluine. Kui süüagi maitsetut kana ja maitsestamata kurki kõrvale järada, siis ongi süda paha lõpuks. Tuleb köögis hullu panna – töötada sellega mis sul on.

Näiteks saad maitsestada tomatit ainult basiilikuga ja kurki tüümianiga vms. Kana teha karriga, hoopis paprikapulbriga või tšillihelvestega. Siis võid kõrvale ka kurki soolaga süüa ja ikka on igakord maitse erinev.

Mul isiklikult lihtsalt on kodus palju erinevaid maitseaineid, millega mängida.

Supid on kindla peale minek

Hea variant on keeta näiteks suppi, kanafileest või teha frikadelle. Ja siis lisada juurvilju. Ma kasutan selleks külmutatud lillkapsas-brokkol segu, seal nad juba väiksed ja ei pea megalt möllama.

Või teha lillkapsast ja brokkolist püree või suvikõrvitsast või lisada sellerit. Kõrvale näiteks praadida kotlette või lihtsalt hakkliha (sibula ja küüslauguga näiteks, veits tšillihelbeid ja peaaegu nagu larb moo), ma olen ka praadinud kanaribasid. Ja tuleb tunnistada, et üliheaks abimeheks on Airfryer, millega saab kana kiirelt valmis ja ilma rasvata. Kuigi eelmisel korral õppisin selgeks ka veega praadimise. Kõik on võimalik siin maailmas.

Veel üks ülilihtne toit – kapsahautis. Lihtsalt vitsutad seda, ilma lisandita. Ainus mure on see, et mulle endale meeldib see sealihaga tunduvalt rohkem kui veisega. Viimasel ajal keetsin lihtsalt soolaga kapsast, ei pannudki liha ja ikka oli maitsev. 

Hapukapsasupp frikadellidega

Kõigepealt, panin poti põhja ca 3spl vett ja soola, panin sinna sisse podisema suure hakitud sibula ja kolm küüslauguküünt. Pruunistasin neid seal kuniks vedelik oli suht aurustunud.

Plaanis oli lisada vett ja külmutatud brokkol-lillkapsas, aga vaatasin, et kapis lahtine pakk hapukapsast, täpselt 318 grammi – viskasin hoopis selle poti põhja. Segasin ja pruunistasin koos sibula-küüslauguga, lisasin keedetud vee ja soola-pipart-tilli. Ja võtsin lusikaga kanafilee hakklihast väikseid pallikesi ja viskasin sisse. Keetsin veel viis mintsa ja valmis ta oligi.

Väljanägemine polnud teab mis kaunis, aga maitse oli superhea.

Kala ja krevetid

Kuna valge kala (mintai, koha, meriahven, luts, lest, heik jne) on lubatud, siis on seegi hea variant – praed kala, kõrvale kasvõi hunnikus kurki. Samamoodi saab kalast teha näiteks salati – õun-kurk-till-kala, paned sidrunimahla peale ja väga hea.

Ja no muidugi krevetid. No näiteks saabki süüa krevette maasikatega või krevette pomeloga/greibiga. Lihtsalt salatiga. Tomatitega. Ja kui veel seda minu imetabase maitseainekomboga kostitada, saab väga hea suutäie.

Kusjuures, Meelise totaalne lemmik oli eelmisel korral hakitud maasikad kodujuustuga. Mida samuti võib üle kolme päeva süüa.

Mis seedeensüümid?

Varem kirjutasin, et Aire soovitab dieedi ajal ka seedeensüüme tarvitada. Seda, et ilma Biolit granuliteta seda dieeti teha ei soovitata, ei pea ma ilmselt kordama. Aga kasuks tuleb süüa vitamiine (noh, neid serveerib mulle Meelis niigi igahommikuselt) ja meie kasutasime ka Enzymedica seedeensüüme sel korral, et saada toidust maksimaalselt toitaineid, hoida ära näksimise isusid ja toetada ainevahetust. Nende roll on kaalulangetust kehale lihtsamaks teha ja kindlasti on need kasulikud ka tavapärase toitumisega perioodil, sest toetavad seedimist.

Võtta tuleb neid enne söömist ja iga suurema toidukorraga. Ma pean tunnistama, et kui ma isiklikult olen muidu suht linnuseedimisega, söön ja.. siis Dr Simeonsi dieedi ajal tundus mulle justkui ma sööksin vähem, asi ilmselt tegelikult on rohelises ja lahjemas toidus, mistõttu kadus ära minu igahommikune rutiin ja siis aitasid ensüümid kenasti kaasa.

Dr Simeonsi lehel on kenasti lahti seletatud, kuidas need on abiks. Mul ei ole ju mõtet hakata teile rääkima, et tomatis olevad ensüümid ei lagunda kurki ja lihas olevad ensüümid ei lagunda kapsast jne. See on üsna loogiline ja seepärast aitavadki dieedi ajal seedeensüümid kaasa, et kõike tarbitud lagundada ja paremini seeditavaks muuta.

Kui kiiresti kaal langeb?

Kui meil esimese ringi ajal kukkus kaal kiiremini, siis sel korral oli minul isiklikult 200-600grammi päevas see kadu kogu aeg. Mõni päev oli ka null. Aga suures plaanis ma üldse ei kurda, sest kleidid jäid juba paari nädalaga laiaks, kolmandal nädala tundsin kuidas parka keerleb seljas ja tuul puhub alt sisse. See polnud enam ümber. Kuna ma ise elan endaga nö igapäevaselt, ei pannud ma tähele ka seda, kuidas mu lõuajoon ühtäkki välja joonistus. Nägin seda alles mingilt pressipildilt, noh, seal on ka selgelt näha, et kleit on seljas suur.

Meelisel nagu meestel ikka kukkus kaal palju paremini kui mul. Ma hoidsin end pidevalt nagu kontrolli all, et ma ei võrdleks enda kaalulangust tema omaga. Kui tal ikka kilo kukkus ja mina oma nutuse 200grammiga kaalul tõtt vaatasin, siis oli küll, krt. Samas ma ju tean, et meestel langebki paremini (neil pole päevi, hormoonid ei mölla, erinevalt minust tarbib ta rohkem vett jne). 

Kuigi ma võiks teha ka kolmanda ringi, mida ma absoluutselt ei välista, sest olen aru saanud, et paljud inimesed teevadki seda korra aastas, et “stressikilod” (3-5kg) alla jälle võtta, et teksad ja kleidid paremini istuks.

Teine asi on see, et mul on alles jäänud korralikult nahka, siis ma arvan, et minu üleliigse kaalu vastu aitab ainult noa alla minek. Ma saan aru, et suurema osa inimeste meelest olen ma kohutavalt paks, aga minu ideaalkaal KMI järgi (ja pikkust arvestades) oleks 47-60kg vahel (siis oleks normaalkaal) – noh, võtame mu praegusest julgelt 5-7kg naha arvele, mida mul kuskile panna pole, mis on üleliigne nahk ja mille lõikamist mulle kirurg ka omal ajal soovitas, siis.. ma ei kurdaks! Ma olengi ideaalkaalus, lihtsalt koos oma üleliigse nahaga. Aga see on minu valik.

Mul oli valida aastaid tagasi kas laps või kõhuplastika. Ma tegin oma valiku Hedoni kasuks ja hetkel on mul sama valik – kas veel üks laps või kõhuplastika. Kui nüüd päris aus olla, ma pole otsustanud ja seni kuni ma ise selle liigse nahaga elada suudan, polegi küsimust.

Kokku kaotasime 30,5 kilogrammi pekki:

Ain tunnistas, et Dr Simeonsi dieedi tegemine oli.. silmiavardav?

10 päeva enne dieedi lõppu käis Ain meil ka külas ja rääkisime kuidas tal läinud on, millised olid tema hirmud seoses dieediga, milliseid tähelepanekuid ta tegi, kas oli raske süüa 100grammi liha korraga, kas ta tundis nälga, väsimust. Kui palju ta sel hetkel kaalu kaotanud oli, millised on meie lõppeesmärgid.. Seda näeb siit videost. 

Pärast dieedi lõppemist ja taas kohtudes oli Ain positiivselt meelestatud ja kuigi meil kõigil läks reisil olles natuke lappama, teame me lihtsaid nippe (kana+salat, roheline õun) kuidas kaal jälle kontrolli alla saada ja seda seal ka hoida. Ain lubas igal juhul kohe kui võimalik uuele ringile minna, sest kaalukaotus oli nii motiveeriv. Nagu ta ka videos tunnistas, ei olnud see tema jaoks kuidagi raske, vaid iga kaotatud kilo andis vaid motivatsiooni juurde. Ja olgem ausad – su söögikogused ei kahane eriti, lihtsalt toiduained on teised ja just need aitavadki sul kaalu alandada ja hiljem hoida.

Ja kes on otsustanud, et Dr Simeonsi dieet on see, mida temagi suudaks teha, et oma kaalu alandada, siis koodiga marimell15, saab alati 15% soodsamalt! Osta siit!

Enzymedica seedeensüümide huvilistele on märtsi lõpuni dieet10 koodiga tellimus 10% soodsam. Osta siit! Kood ei laiene allahinnatud toodetele ja raamatutele.

Lisaks soovitan vaadata Dr Simeonsi Dieedi konsultandi Airega tehtud videoid, kus saab ilmselt vastused kõikidele küsimustele, millele te siit blogist vastust ei saanud. Ja üks asi veel – kui te selle paketi ostate, siis hinna sisse kuulub ka toitumisnõustaja – jumala eest, kasutage teda, kirjutage ja uurige ja pärige. Te ei pea ise jalgratast leiutama!

Vaata videoid:

Mis on Dr Simeonsi dieet ja kellele see sobib? 

Mis on Dr Simeonsi dieedi ja toitumiskava erinevus?

Kuidas kehakaalu säilitada pärast dieedi lõppemist?

5 müüti Dr Simeonsi dieedi kohta

#KOOSTÖÖ