Dieediretsept: hapukapsa-frikadellisupp

Tahtsin täna frikadellisuppi teha, aga sellest sai “mida kapis leidub” supp ja lõpptulemuseks oli ülimaitsev hapukapsasupp frikadellidega.

Kõigepealt, panin poti põhja ca 3spl vett ja 3 spl soja kastet (PS! see ei ole tegelikult lubatud Dr Simeonsi dieedi ajal, sest sisaldab suhkrut; aga nagu ikka, ma enne teen ja siis küsin :D), panin sinna sisse podisema suure hakitud sibula ja kolm küüslauguküünt. Pruunistasin neid seal kuniks vedelik oli suht aurustunud.

Plaanis oli lisada vett ja külmutatud brokkol-lillkapsas, aga vaatasin, et kapis lahtine pakk hapukapsast, täpselt 318 grammi – viskasin hoopis selle poti põhja. Segasin ja pruunistasin koos sibula-küüslauguga, lisasin keedetud vee ja soola-pipart-tilli. Ja võtsin lusikaga kanafilee hakklihast väikseid pallikesi ja viskasin sisse. Keetsin veel viis mintsa ja valmis ta oligi.

Väljanägemine polnud teab mis kaunis, aga maitse oli superhea.

1 Comment

Comments are closed.