Mari-Leen Albers

Mari-Leen Albers

hinnatud sisulooja ja majaväline turundaja, reisihunt ja kokkamisentusiast

Silt / retsept
1. juuni 2017

Õhtusöögi retsept #kodujuustu-kimchi salat praetud kaelakarbonaadiga

- Mari-Leen Albers
Kuna rahvas soovis siin blogis rohkem retsepte ja toidupilte näha, siis meie tänane õhtusöök oli imelihtne, aga imemaitsev. Kaelakarbonaad seene-sibula marinaadis (Oskari oma, Maximast soodukaga – homse kuupäevaga 450g 1,98€) ja kodujuustu-kimchi salat. Kunagi, ma ei mäleta millal, käisin ma Umami poes (neil pood avatud Balti Jaama uuel turul ja veebis loomulikult ka) ja ostsin...LOE EDASI
Kategooria:#elulineblogi
Silt:, , , , , , ,
10. aprill 2017

Tegus nädalavahetus Tartus

- Mari-Leen Albers
Meie metsik nädalavahetus Tartus on lõpuks läbi. Väga vähe mahtus sinna unetunde, see eest küllaga veini, mõnusat kokkamist ja supikeetmist, toredaid inimesi ja uusi põnevaid väljakutseid. Aga alustame algusest. Reede hommikul pakkisin end kokku ja pärast Hedoni lasteaeda viimist jõudsin omadega bussijaama, kus ootas mind eriti mõnus Lux Expressi lounge. Uskumatu kui mugav võib üks...LOE EDASI
Kategooria:#elulineblogi, #kokandus
Silt:, , , , ,
21. märts 2017

Retseptidest ideede saamise ja varastamiseni – kust jookseb piir?

- Mari-Leen Albers
Nädalavahetusel lahvatas skandaal, et üks parimaid toidublogijaid Sandra Vungi on langenud nö röövi ohvriks. Loe Sandra postitust siit! Biomenu on varastanud tema loodud retsepti ja toodab aga usinalt vegan verivorste ja müüb neid kalli hinnaga justkui oma toodangut. Mõtlesin juba siis sellest blogida, aga muud teemad tulid vahele… Läinud aasta lõpus käis „Ringvaates“ ka Biomenu...LOE EDASI
Kategooria:#elulineblogi, #kokandus
Silt:, , , , ,
22. mai 2016

Nädalavahetus: üllatussünnipäev ja mõnus pühapäev maal

- Mari-Leen Albers
Ma ei oska kohe olla ilma et ma midagi korraldaks või orgunniks. Ma juba tean ette, et kohe kui blogiauhinnad läbi saavad, siis puhkan nädala (kui reisi lapsega saab puhkuseks nimetada) ja hakkan Uue Maailma festivaliks valmistuma… Igaljuhul nädalavahetusel sai taas üks üllatussünnipäev tehtud – palju õnne, Sandra! Kui alguses mõtlesime lihtsalt hoovis istumisele ja...LOE EDASI
Kategooria:#elulineblogi
Silt:, , , , , , , , ,
26. detsember 2015

RETSEPT: piparkoogi magustoit

- Mari-Leen Albers
Nagu paljud minu instagramist ja Facebookist nägid, tegin ma jõululauale magusaks piparkoogi magustoitu, see on väga sarnane sellele kuulsale küpsisemagustoidule, mida siiani kõik sööjad kiitnud on. Asendasin küpsised lihtsalt piparkookidega. Kōige paremini sobiksid need ümmargused nö vanakooli piparkoogid, need imevad kõige paremini, aga kuna neid sai poest ainult kolmekilose pakiga, siis võtsin hoopis mingeid õhukesi...LOE EDASI
Kategooria:#elulineblogi, #kokandus
Silt:, , , , , ,
12. oktoober 2015

Uus pood Solarises: Manuela Maitsete Maagia

- Mari-Leen Albers
Eelmise esmaspäeva hommikul kutsus Ženja mind õhtuks Solarisse, et üle tšekata uus lagritsateemaline pood – Manuela Maitsete Maagia – tegemist on siis Eesti esimese lagritsapoega, kust leiab lihtsalt imelisi asju. Esiteks ma pean kohe ära ütlema, et ma ei ole lagritsasõber ja see mida ma seal maitsta sain, olin imeline. See polekski nagu lagrits mida sa...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus
Silt:, , , ,
7. juuli 2015

Retsept: õhtusöök neljale vaid 9 euro eest!

- Mari-Leen Albers
Tegin nädal tagasi sõpradele õhtusöögi. Söögile kulus umbes 10 eurot, 9,34 kui täpsem olla. (Lisasin siia tulenevalt kommentaaridest ka kümnesendised asjad, kui ma kuskilt purgist lusikatäie pastat lisasin ja hinnaks tuli umbes eur kallim variant, sest unustasin kookospiima hinna enne panna, seega õhtusöök neljale umbes 10,79€). Ajendatuna samal hommikul nähtud Jamie Oliveri miskist indiapärasest söögist vaaritasin sama,...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus
Silt:, , , , , , , ,
26. mai 2015

Kartuliroosid, pikapoisitort ja muud söögid

- Mari-Leen Albers
Mõtlesin, et teen vahelduseks ühe söögipostituse ka. Piltidel siis umbes-täpselt eelmise nädala söögid. Sandral oli esmaspäeval sünnipäev, tegin talle mõned cupcake’id. Retsept: segasin kokku keeksipulbri, või ja vee. Lisasin hulka hakitud rabarberi, panin 180 kraadi juurde 30ks minutiks küpsema. Peale tegin kreemi vahukoorest, toorjuustust, Monini nätsumaitselisest siirupist (saab siit!), lisasin natukene punast toiduvärvi ja raputasin...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus
Silt:, , , , , , , , , , , , ,
2. aprill 2015

Pulma-aastapäev böffi ja sibulamoosiga

- Mari-Leen Albers
Täna oleme me siis ametlikult ühe aasta abielus olnud, Wikipedia sõnul on tegemist vati-aastapäevaga, aga tegelikult täna mingit ulme pidu või asja me ei korralda, lihtsalt omavahel teame, et täna on see päev. Meie „meie päev“ on ikka 1. juuli kui me teineteist nö leidsime või õigemini sel hetkel liikus me suhe järgmisele levelile. Ja...LOE EDASI
Kategooria:#elulineblogi, #kokandus
Silt:, , , , , , , , , , , , , , , , , , ,
2. jaanuar 2015

RETSEPT: ricotta (suitsukala) korvike

- Mari-Leen Albers
Kõik käib mul endiselt silma järgi, eks :) Kõigepealt pane ahi 200 kraadi juurde soojenema! TAIGEN: Pane kaussi kaks väikest või üks suur muna, sada grammi sulatatud võid, 200-250 grammi ricotta juustu, klaas jahu, soola, pipart, endale meelepäraseid maitseaineid (või mõtle, mis sa sisuks paned, olenevalt sellest siis ehk lusikatäis pestot või sidrunipipart või…) –...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus
Silt:, , , , , , , , , , , , , ,
29. detsember 2014

RETSEPT: hautatud seakael punaseveini kastmes

- Mari-Leen Albers
Lugejate soovil proovin siis teiega jagada oma imetabast liharetsepti, mis ma jõuludeks tegin. Läheb keeruliseks, ma tegin seda elus esimest korda ja nagu ikka – silma järgi. Esiteks panin suure tüki kaelakarbonaadi (tegelikult 2x 1,8 kg tükki) ahju eelküpsema (võib teha nagu mina, eelmisel päeval valmis). Kaks+ tundi 170 kraadi juures (lahti lõigates oli seest...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus
Silt:, , , , , , , , ,
1 … 3 4 5

#arhiiv

#teemad

15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://marimell.eu 300 0