Mari-Leen Albers

Sisuloomine, turundus, ürituste korraldus, kokkamine ja reisimine on mul vereringes!

Kategooria / #kokandus

Uue Maailma kodukohvik täies hoos

Olen siin nüüd viimasel ajal mõnusalt selle kodukohviku värgiga tegelenud. Saatsin majanaabritele kirjad ja keegi vastu polnud. Vähemalt mulle ei öelnud keegi midagi negatiivset, paar tükki saatsid kirja tagasi oma nõusolekuga ja jagasid niisama kiidusõnu, et lahe ettevõtmine ja nad teeks ise ka kui nooremad oleksid. Win! Varasemad aastad on üldse näidanud, et naabrid pagevad...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus

Soolajutte – miks ma ei raatsi ilusat soola kasutada?

Minu varasemad soolaharjumused on juba kõneainet pakkunud, nimelt armastan ma soola ülekõige. Üks väärt maitseaine! Ja ma ei karda seda paar tera ka oma lapsele anda. Aga see on teine teema, millest me täna ei räägi :) Kui mulle sõbranna kunagi Islandilt soola tõi, siis ma reaalselt ei raatsinud seda kasutada. See oli nii ilus,...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus

Hedontsik sai seitse!

Aeg lendab ikka vapsee kiirelt. Minu meelest ta alles sündis, juba on ta seitsmekuune. Ja mõtleks, viis kuud veel ja ta on juba aastane… Ja veel pool aastat ja mu emapalk saab läbi. Ma üldse ei kujuta ette, et ma peaks ta kuskile lastehoidu/aeda viima ja ise tööle kobima. No ei oska kohe mõelda sedasi....LOE EDASI
Kategooria:#beebiblogi, #kokandus

PILDID: Puhkus palmi.. ptüi.. Aegna saarel

Ma/me ei tee seda küll väga tihti, aga aastas korra üritame – lülitame telefoni hääletu peale ja lihtsalt naudime seda, et me pole kodus. Meil on puhkus. Kuigi vana tõde on see, et Eestis me ei puhka, vaid ikka kuskil välismaal, siis see paaripäevane Aegna trip oli väga hea kosutus. Ja elu ei jäägi seisma,...LOE EDASI

Mida sööksid sina?

Kuna Uue Maailma Festivali kohvikute registreerimine on alanud, siis pidasin Kadriga veits nõu, ta tuleks mulle appi süüa tegema. Aga mida võiks pakkuda? Aidake nüüd hädast välja. Ma tahaks pakkuda midagi head, mingit mõnusat maitseelamust, midagi, mida on kerge süüa, hea kaasa võtta, aga samas kes tahab, saaks ka kohapeal maiustada. Aga kõigeks selleks, et...LOE EDASI

PILDID: laupäevane shopingutuur

Eile hommikul ärgates oli kindel plaan minna turule ja osta head värsket kraami. Esiteks tahtsin ma kurke teha ja teiseks lubas Meelis, et teeb kotlette. Mõeldud-tehtud. Turult sai Eesti maasikaid (hind 2,80-3€/kg), megasuuri ja magusaid Kreeka mureleid (3,50€/kg), herneid (3,50€/kg; kusjuures mäletan, et eelmisel aastal olid herned poole kallimad!), värsket kartulit (1,50-2,50€/kg), kurki (1,60-2,20€/kg), kurgi...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus

Kas teie tarbite Tere tooteid?

Kirjutas mulle siis ükspäev Tere esindusfirma ja pakkus, et saadab mulle Tere tooteid, et saaksin neid oma retseptides kasutada. No, mis mul saaks selle vastu olla. Saatke terviseks. Süüa teen ju nagunii. Ei möödunud vist tundigi kui jalgrattaga kuller oli kott näpus ukse taga. Vapsee kiire ikka mõnel. Kotist avastasin siis hunniku igasuguseid kohupiimakreeme ja pudinguid,...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus

Retsept: õhtusöök neljale vaid 9 euro eest!

Tegin nädal tagasi sõpradele õhtusöögi. Söögile kulus umbes 10 eurot, 9,34 kui täpsem olla. (Lisasin siia tulenevalt kommentaaridest ka kümnesendised asjad, kui ma kuskilt purgist lusikatäie pastat lisasin ja hinnaks tuli umbes eur kallim variant, sest unustasin kookospiima hinna enne panna, seega õhtusöök neljale umbes 10,79€). Ajendatuna samal hommikul nähtud Jamie Oliveri miskist indiapärasest söögist vaaritasin sama,...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus

Hedon KUUS, marimell SEITSE

Sel nädalavahetusel oli natuke tähistamist, Hedontsik sai kuuekuuseks ja meie tähistasime oma seitset kooseluaastat. Selleks puhuks lõime aia läikima ja et korraldada päevane pidu ja ise mitte kell kuus ärgata, tellisin hoopis söögid WestGroup cateringist. Menüüsse kuulus ehk mida me sõime: Canapee lõhe-krevetigalantiiniga Meriahvena-toorjuustutäidisega miniwrap Seakeele mousse ́marineeritud sibulaga mustal teraleival Canapee külmsuitsu pardifilee-ja apelsini...LOE EDASI

VIDEO: mul ikka veab…

Millal see oli, kui ma lambist mingit Valio asja kommenteerisin feissis ja sain kuskile testgruppi. Nüüd juhtus sarnane asi Rakverega. Mingi sponsitud reklaam viskas ette, et seitse kiiremat registreerujat saavad kokandusklubisse… Vaatasin küll, et juba 54 minutit aktiivne olnud, aga kaotada pole midagi – kirjutasin. Ja saingi. Enne jaane laupäeval kogunes siis Rakvere kokandusklubi Tallinnas...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus

retsept & video: pulgakoogid

Rahvas nõuab retsepti, et kuidas ma neid pulgakooke tegin ja kust pulki sain jne 1. Vaja läheb siis mojito pulgakookide tegemiseks juustukooki, piparmünti ja laimi, pulki, glasuuri ja vabalt valitud kaunistusi. 2. Glasuurimiseks EI SOBI suvaline šokolaad, sellest sain ma glasuurimise käigus aru. Ostsin Gemossist valgeid šokolaadi nööpe (tšeki siit!) , et teen neist glasuuri,...LOE EDASI
Kategooria:#kokandus
15 49.0138 8.38624 1 0 4000 1 https://marimell.eu 300 0